Léto je časem objevování, cestování a gurmánských zážitků. Vydejte se s námi na cestu napříč kulturami a zjistěte, jak se grilovací kámen používá po celém světě – od Japonska po Mexiko, od Řecka po Koreu. Nechte se inspirovat chutěmi a vůněmi dálek přímo na vlastní terase.
🍽 Když kámen vypráví příběh
Letní večery, vůně rozžhaveného kamene a šťavnatých surovin, atmosféra sdílení a pohody. Grilovací kámen není jen doplněk – je to médium chutí, které nás může vzít na výlet do světa bez nutnosti letenky. Od tradic po moderní gastronomii, každý kámen nese otisk kultury, ze které pochází.
🌍 Grilování jako kulturní jazyk
🇮🇹 Itálie – Lávové dědictví Etny
- Lávový kámen jako základ pro autentickou pizzu nebo focacci.
- Tradice propojená s ohněm a středomořským temperamentem.
- Kámen zde slouží jako most mezi řemeslem a kulinářským uměním.
🇬🇷 Řecko – Mramorová pohostinnost
- Pomalu grilované souvlaki nebo ryby na žulových deskách.
- Tradice „filoxenia“ – pohostinnosti – promítnutá do každého sousta.
- Kámen je součástí rodinného sdílení i slavnostních tabulí.
🇯🇵 Japonsko – Minimalismus robatayaki
- Grilování před hosty na žhavém kameni jako kulinářské divadlo.
- Důraz na harmonii, respekt k surovinám a estetiku.
- Zenová čistota propojená s gurmánskou přesností.
🇰🇷 Jižní Korea – BBQ elegance
- Kámen součástí stolu, kde hosté grilují sami.
- Maso, zelenina a kimchi – tanec chutí na rozpáleném povrchu.
- Spojení tradice, technologie a sdílení.
🇪🇸 Španělsko – Tapas a temperament
- Marinované plody moře či chorizo připravované na kameni během tapas večerů.
- Grilování jako společenský rituál – oslava života.
- Atmosféra bodeg a chuťová pestrost jako vizitka jihu Evropy.
🇲🇽 Mexiko – Vulkanické kořeny
- Kameninové desky ze sopečných hornin pro tortilly nebo mole.
- Spojení ohně, kukuřice a kultury předků.
- Grilování jako odraz tisícileté tradice.
🇲🇦 Maroko – Tagine a kouzlo pomalého pečení
- Grilování na kamenné desce absorbující teplo z uhlí.
- Vůně jehněčího, datlí a orientálního koření.
- Spojení estetiky, spirituality a kulinářství.
🇨🇿 Česká republika – Moderní návrat k přírodě
- Grilovací kámen jako zdravá alternativa ke klasickému roštu.
- Spojení přírody, pohody a chuťové autenticity.
- Od steaku po hermelín – lokální suroviny na globálním nástroji.
🎒 Letní cestování bez hranic
Léto je ideální čas vystoupit z každodenní rutiny a objevovat nové chutě. Ať už grilujete na zahradě, chalupě nebo balkoně, grilovací kámen vám umožní přenést kus světa přímo k vám. Vyzkoušejte recept z Koreje, atmosféru Řecka nebo jednoduchost Japonska – a dopřejte si výpravu chutí bez zavazadel.
