Lávový kámen (Pietra Lavica): Italský specialista. Je tmavší a výrazně odolnější vůči teplotním šokům. Rychleji se nahřívá a snese i drsnější zacházení.

Šedá žula: Česká klasika s hladkým povrchem. Skvělá na placky nebo vajíčka, ale vyžaduje pomalejší nahřívání.

Ano, jsem přímo výrobce. Objednejte nejbližší větší rozměr a do poznámky napište: "Prosím uříznout na rozměr XY cm". Uříznu vám to na milimetr přesně.

Základní pravidlo: Žádné teplotní šoky.
Začněte na mírném plameni a teplotu zvyšujte postupně. Test připravenosti: kápněte vodu — pokud zasyčí a „odtančí“, můžete grilovat.

Méně než na pánvi. Doporučuji kámen lehce potřít špekem nebo ubrouskem s olejem. Maso se nepřichytí a dělá se ve vlastní šťávě.

Jar ani myčku nikdy nepoužívejte! Kámen je nasákavý a chemii by do sebe natáhl.
Postup: Ještě teplý kámen seškrábněte špachtlí a setřete utěrkou. Případně použijte jedlou sodu s horkou vodou.

Balíme do vzduchových sloupců a tvrdého kartonu. Pokud by se to kurýrovi podařilo zničit, pošlete fotku a hned posílám nový kus. Nečekám na dopravce.