Malý kuchařův grilovací sen
Grilování na lávovém kameni s dětmi: zábavná a zdravá volba
Grilování na lávovém kameni je skvělý způsob, jak připravit chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu, včetně těch nejmenších. Vysoká teplota lávového kamene umožňuje rychlé a rovnoměrné ugrilování, což zachovává přirozenou chuť a šťavnatost masa. Navíc, díky možnosti individuálního dochucování si každý může vytvořit svůj oblíbený kousek.
Recept: Malý kuchařův grilovací sen
Suroviny:
- 500 g kuřecích prsíček nebo krkovice (nebo jiného libového masa)
- 1 balení koření Mimi Grill z Davidkovo koření
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého bílého pepře
- Šťáva z ½ citronu
- Sůl (dle chuti, spíše méně)
- Oblíbená příloha (např. vařené brambory, rýže, grilovaná zelenina)
Postup:
- Příprava masa: Maso dětem nakrájejte na kostky o velikosti 3-4 cm.
- Marináda: V misce smíchejte olivový olej, koření Mimi Grill, mletý bílý pepř, citronovou šťávu a špetku soli.
- Marinování: Maso vložte do misky s marinádou a důkladně promíchejte. Zakryjte a nechte marinovat alespoň 30 minut, nejlépe však několik hodin v lednici.
- Grilování: Rozpalte lávový kámen. Maso napichněte na špejle nebo grilujte přímo na kameni. Grilujte z každé strany dozlatova. Doba grilování závisí na tloušťce masa a intenzitě ohně.
- Podávání: Ugrilované maso podávejte s vařenými bramborami, rýží nebo grilovanou zeleninou (papriky, cukety, lilek).
Tipy pro starší kuchaře:
- Nechte je vybrat: Zapojte děti do výběru masa a zeleniny.
- Nechte je ochutnat: Ať si samy ochutnají suroviny a marinádu.
- Nechte je míchat: Nechte je pomáhat s mícháním marinády.
- Nechte je napichovat: Pokud používáte špejle, nechte děti, aby si samy napichovaly maso.
Proč je grilování na lávovém kameni pro děti vhodné:
- Zdravé tuky: Při grilování na lávovém kameni se uvolňuje minimum tuku, takže maso zůstává šťavnaté a zdravé.
- Rychlá příprava: Maso je hotové za pár minut, takže děti nebudou muset dlouho čekat.
- Zábava: Grilování je zábavná aktivita, která děti zabaví a přiblíží je přírodě.
- Individuální dochucování: Každý si může své maso dochutit podle vlastních preferencí.
S tímto receptem se vaše děti stanou malými kuchaři a budou si pochutnávat na zdravém a chutném grilovaném masíčku.