Luxusní kombinace hovězí svíčkové a tygřích krevet připravená přímo na lávovém kameni. Tento způsob přípravy zaručuje maximální šťavnatost a nezapomenutelný společný zážitek.
Suroviny (pro 2 osoby)
- 2 ks hovězí svíčkové (cca 200 g / ks)
- 6–8 ks tygřích krevet (oloupané, s ocáskem)
- 1 svazek zeleného chřestu
- 50 g bylinkového másla
- Olivový olej, hrubozrnná sůl, čerstvý pepř
Pracovní postup
- Příprava kamene: Kámen GrilArt vložte do studené trouby nebo na gril. Pozvolna zahřívejte na 250 °C.
- Příprava surovin: Maso osušte a nechte dosáhnout pokojové teploty. Chřestu odřízněte dřevnaté konce.
- Grilování: Steaky položte na střed kamene. Grilujte 3–4 minuty z každé strany. V polovině času přidejte krevety a chřest.
- Servírování: Přímo na horkém kameni nechte na mase rozpustit plátek bylinkového másla.