Lávový grilovací kámen kulatý průměr 38 cm
Kód: CL4002/0
Související produkty
Detailní popis produktu
Kulatý lávový kámen 38 cm – univerzální kruh pro dokonalé pečení
Kulatý lávový kámen o průměru 38 cm vzniká z 40cm desek, které po finálním opracování získají přesný, čistý a perfektně vyvážený tvar. Láva se nahřívá rychle, drží teplotu extrémně dlouho a díky své pružnosti lépe odolává teplotním šokům než žula. Na grilu i v troubě funguje jako přírodní kamenná pec, která dodá jídlu čistou chuť a krásnou strukturu.
Průměr 38 cm je ideální pro pizzu, chleby, tortilly, ale i pro velké snídaně, ryby nebo zeleninu. Jídlo se peče v sálavém teple, bez plamenů a bez přepalování, takže si zachová šťavnatost, barvu i aroma.
- Ideální průměr: perfektní velikost pro pizzu, ryby i velké snídaně.
- Rovnoměrná akumulace tepla: žádné horké body, žádné spálené okraje.
- Pružná struktura: lépe snáší teplotní šoky než žula.
- Čistá chuť: láva nepřebíjí aroma surovin.
- Univerzální použití: plyn, uhlí, trouba, venkovní kuchyně.
Kámen 38 cm je ideální pro středně velké pizzy. Pro perfektní výsledek jej nahřejte v troubě na maximum alespoň 25 minut. Jakmile položíte těsto na rozpálenou lávu, dno se okamžitě zatáhne a pizza získá křupavý spodek a nadýchané okraje – přesně jako z kamenné pece.
„Kulatý kámen 38 cm vyrábím z 40cm desek, které po odfrézování dostanou čistý, přesný tvar. Jeden zákazník mi psal, že na něm dělá sobotní brunch: vejce, slaninu, zeleninu i pečivo najednou. A přesně to mám na lávě rád – když jeden kus kamene zvládne celé jídlo.“
— Petr, KamenyNaGril.cz
Co všechno na kulatém kameni 38 cm připravíte
- středně velké pizzy s křupavým dnem,
- tortilly, chleby a placky,
- větší steaky a burgery,
- celé ryby nebo větší filety,
- velké snídaně – vejce, slaninu, zeleninu, lívance.
„Průměr 38 cm je ideální kompromis. Pizza je hotová rychle a rovnoměrně, a na grilu na tom dělám i ryby. Skvělý univerzální kámen.“
— Lukáš M.
K tomuto průměru doporučuji nerezový podstavec nebo rámeček. Usnadní manipulaci, chrání hrany a zvyšuje bezpečnost při používání v troubě i na grilu.
Láva v troubě – domácí „kamenná pec“
Kámen o průměru 38 cm se vejde do většiny standardních trub. Po předehřátí funguje jako kamenná pec – pizza, chleba i pečivo získají krásně křupavou kůrku a rovnoměrné propečení.
Každý kulatý kámen můžu upravit tak, aby dokonale seděl vašemu grilu, troubě i stylu vaření. Úpravy dělám přímo v dílně a každá z nich posouvá kámen o úroveň výš.
• Povrch FLAME / FlameStone+ – strukturovaný povrch pro lepší kontakt se surovinou a krásnou kůrku.
• Gravírování – jméno, věnování, logo… ideální jako dárek nebo pro venkovní kuchyně.
• FlameScratch – výkonný „rošt“ přímo v kameni. Diagonální drážky vytvářejí searing efekt, odvádějí přebytečný tuk a zvyšují akumulaci tepla. Maso se lépe zatáhne, nepřichytává se a získá autentickou texturu jako z profesionální grilovací desky.
• Úprava rozměru zdarma – přizpůsobím kámen přesně vašemu grilu nebo troubě.
Stačí vložit kámen do košíku a přidat požadovanou úpravu jako samostatný produkt.
Balení zásilek
promo_1
promo_2
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Petr Červinka |
|---|---|
| Adresa : | Ludovíta Štúra 1074/7 Ostrava - Poruba 708 00 |
| E-mail : | info@kamenynagril.cz |